中華屋さんの簡単エビシュウマイ

豚コマをみじん切りにし、ひき肉と一緒にボールにいれる。調味料を入れ、粘り気がでるまでよくまぜる。

玉ねぎとしいたけはみじん切り。エビは下処理し1cm弱の大きさに切る。

玉ねぎ、しいたけ、エビに片栗粉をまぶし水気が出ないようにする。

皮をのせたら、ひっくり返して軽く握るように成形する。

成形した、シュウマイを蒸し器に並べ8分蒸してできあがり。