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誰でも美味しく☆きのこの煮込みハンバーグ

誰でも美味しく☆きのこの煮込みハンバーグの画像

Description

一見材料が多そうですが、ハンバーグのタネは混ぜるだけ！
ソースも簡単です！

材料 （4人分）

挽き肉(合挽き)
600g
玉ねぎ(みじん切り)
中1.5玉
人参(すりおろし)
1/2本
塩コショウ
適宜
オイスターソース
少々
パン粉
適宜
◎ニンニク
1〜2片
◎玉ねぎ(すりおろし)
1玉
◎シメジ
1パック
◎マッシュルーム
3個
◎コンソメ
大3杯
◎塩
適宜
◎ナポリタンソースの素
1袋
◎カットトマト缶詰
1個
◎砂糖
大1杯

作り方

  1. 1

    挽き肉に玉ねぎみじん切りと、すりおろした人参、パン粉、塩コショウ、オイスターソースをひと回し入れて手で混ぜ込む

  2. 2

    写真

    あまり強く揉み込まないようにしてます。
    疲れるから(笑)
    多少玉ねぎが荒くてもシャキシャキ感を楽しめるので有りです

  3. 3

    挽き肉を馴染ませてる間にソースを作ります。
    フライパンに油をひき、みじん切りニンニクを弱火で焦げないように炒めます

  4. 4

    ◎印がソースの材料です
    ニンニクの香りが立ってきたら、すりおろした玉ねぎを入れて炒めます

  5. 5

    トマト缶詰、ナポリタンソースを入れフライパン2/3くらいまで水を入れる

  6. 6

    コンソメ、塩、砂糖を入れてグツグツしてきたらキノコ類を入れてもう一煮立ち
    味が足りなかったらコンソメや塩を足しましょう

  7. 7

    写真

    挽き肉を丸めてソースに投入します
    小さめだと早く火が通ります

  8. 8

    写真

    フライパンに並べたら上からソースをかけ、グツグツ。
    外側が固まってきたらフライパンをグルッとかき回す

  9. 9

    写真

    火が通れば完成でーす

コツ・ポイント

勢いで作ります！
ソースにローリエやブーケガルニがあればより深い味わいになりますよ☆

このレシピの生い立ち

思いの外、美味しくできたから覚え書きです。
煮込みハンバーグのトマトソースに一味足りないと思ったら、ぜひお試しください！
レシピID : 3839343 公開日 : 16/05/03 更新日 : 16/05/03

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誰でも美味しく☆きのこの煮込みハンバーグ
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