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俺のエビたっぷりナシゴレン(^^♪

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Description

おっさんの料理当番。
試行錯誤の現在形がこれです。
うまい(^^♪

材料 （2人分）

ごはん
お茶碗２杯
エビ
８～１０尾
桜エビを追加するもよしです。
お好きなだけ
ミンチ
100ｇ
玉ねぎ
１/２個
ニンジン
2ｃｍ
玉子
２個
ニンニク
２かけ
★ナンプラー
大さじ1
★醤油
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★スイートチリソース
大さじ1
★豆板醤
小さじ1
セロリの葉、バジルの葉など
適量みじん切り

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、セロリorバジルの葉はみじん切り。

  2. 2

    エビは殻を剥き背ワタを取り三等分にする。

  3. 3

    ★の調味料は合せておく。

  4. 4

    フライパンに油を温めてニンニクを弱火で炒めて香りを出す。

  5. 5

    玉ねぎ人参を中火で炒める。玉ねぎが透明になったらミンチ、エビを投入。

  6. 6

    火が通ったらご飯や桜エビを投入して炒める。火力を強めてくださいね。

  7. 7

    ★の調味料を入れて味付けする。

  8. 8

    目玉焼きを焼いておく。

  9. 9

    出来たナシゴレンを盛り付け、バジルの葉等香菜をトッピングして目玉焼きを添える。

  10. 10

    完成です♪

コツ・ポイント

コツは・・・美味しく作りましょう♪

このレシピの生い立ち

何度も何度も作ったのですが自分なりのナシゴレンにいきついたかな♪
レシピID : 3839988 公開日 : 16/05/04 更新日 : 16/09/21

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俺のエビたっぷりナシゴレン(^^♪
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