切り干し大根炒め煮～カレー味
Description
いつもの切り干し大根の煮物にカレー粉を加えるとちょっとスパイシーでおいしいです！
和☆2049
材料
（5人分）
作り方
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1
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切り干し大根は、食べやすい大きさにキッチンバサミで切ってから水につけて戻す。
戻ったら軽く水気を絞っておく。
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2
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人参は3㎝の細切り、スナップえんどうは半分に切る。
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3
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フライパンか鍋に、ツナ缶の油を入れて、切り干し大根と人参を炒める。人参に火が通ったらスナップえんどうとツナも入れる。
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4
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砂糖と甘だれ(レシピID 3718769)を入れる。
柔らかめが好みなら水も入れて水分がなくなるまで煮る。
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5
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カレー粉を入れて混ぜる。火を止めて出来上がり。
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6
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ankotetuさん初レポ感謝です♡マグロ缶で旨味たっぷり染みて美味しそう♬
忘れてた水の分量記載しました！
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コツ・ポイント
切り干し大根は水につける前にカットする！キッチンが汚れなくていい！
季節の野菜を使って、ほうれん草を入れてもおいしいです。
私は切り干し大根のコリコリ感が残っているのが好みなので、水を加えず調味料だけで作る事が多いです。
季節の野菜を使って、ほうれん草を入れてもおいしいです。
私は切り干し大根のコリコリ感が残っているのが好みなので、水を加えず調味料だけで作る事が多いです。
このレシピの生い立ち
子どもの好きなカレー味で、もっと食べやすくなると思ったので。
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和☆2049
