豚肉のピカタ♡ハムチーズ挟み☆*+
haruru✳︎
作り方
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2
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調理の際、1を常温に戻しておく。
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3
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大きめのアルミホイルに2を3枚並べる。半分にカットしたハム、チーズをお肉の大きさに合わせて重ねる。
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4
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3にお肉を乗せる。軽くマジックソルト、なければ塩胡椒をふりかける。
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5
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4を溶き卵に潜らせる。
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6
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5の乗ったホイルの四隅を谷折りにしトレー状に。そのままフライパンへ。アルミトレーに浸水しないよう、縁から水を注ぎ点火。
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7
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6を中弱火で蒸す。途中残った溶き卵も回しかけ、大きめのホイルをかぶせ暫く蒸し続ける。
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8
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卵の縁が固まり、お肉も表面に汗をかいてきたら消火。余熱で完全に火を通す。
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9
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とっても簡単♡手の込んだような美味しいメインの完成です☆*+お好みでハーブソルトを振りかけてお召し上がりください♡
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10
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絵にすると、こんな感じかな？♡w
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コツ・ポイント
今回はビアハム、とろけるチーズを使用しました♡お好みのものをご活用ください♡ホイルを被せて蒸し焼きを始めてからは、お水を足したり、浸水に注意したり、こまめに様子をチェックしてあげてください♡
このレシピの生い立ち
生姜焼き用のお肉は旨味たっぷり柔らか♡リーズナブルで大好きです♡生姜焼きや普通のピカタ以外にもレパートリーを増やしたくて思いつきました♡旦那様も大大大絶賛でした☆*+ささみのレシピも公開中♡ID 3854697
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