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白身魚の甘酢あんかけ

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Description

子供が好きな魚料理です。

材料

白身魚（鯛、鱈など）
4切れ
玉葱（食べやすく切る）
1個
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎生姜おろし
少々
■ 片栗粉
油
大さじ2
■ 調味料
●砂糖
大さじ2
●ケチャップ
大さじ1
●酢
大さじ3
●醤油
大さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●水
100cc
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鯛は刺身より少し厚めに切り、★下味に30分くらいつけ 片栗粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、①の魚を揚げ焼きにする。片面がこんがり焼けたら 裏返す。

  3. 3

    写真

    両面こんがりと焼けたら取り出し、油を切る。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をしき、玉葱を入れて炒める。しんなりしたら⭐を入れて煮る。水溶き片栗粉◆を少しずつ入れてとろみをつける。

  5. 5

    写真

    完成！

  6. 6

    写真

    玉葱以外の野菜でも♪
    玉葱＋人参＋ピーマンで

  7. 7

    写真

    完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チヌが大漁だったので作ってみました。
レシピID : 3842383 公開日 : 16/05/08 更新日 : 23/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年4月4日
写真
ポコ太さん
漬け込んで作る甘酢あんかけは初めてでした(◍•ᴗ•◍)今晩のメインに美味しく食べました♪
#鯛ふっくら #甘酢あんかけ
2020年4月7日
写真
クック7HFUL8☆
水菜の上に盛り付けてみました。簡単に美味しく出来ました。
2019年12月17日
写真
湊ひぃろ
美味しいです！私的に鯛料理で一番好きかも。息子にも好評でした。
2017年7月11日
写真
ラベンダー22
人生初のつくれぽです。笑。2歳の息子に作りました(^ ^)

初つくレポにMyレシピお試し嬉しいです♥有難うございます♥

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みゆwaco
白身魚の甘酢あんかけ
by みゆwaco