たこ・きゅうり・わかめのピリ辛酢の物

たこ・きゅうり・わかめのピリ辛酢の物

Description

簡単なのに美味しいピリっと辛・甘酸っぱい酢の物。    ごま油の風味と韓国とうがらしが美味さの決め手☆

材料 (2~4人分)

酢だこ
小1杯
きゅうり
2本
わかめ
適量
大さじ4~5
大さじ4
砂糖(みりんでもOK)
大さじ1/2~1
少々
韓国とうがらし
小さじ1~2
白ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    わかめは水に入れてもどしておく。   きゅうりは薄い輪切りにし、塩で軽くもみし、軽く搾って水気を切っておく。      たこは3~4mmの薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにたこときゅうり、もどしたワカメの水を切って入れ、調味料を味を見ながら、分量の少しづつ入れていく。

  3. 3

コツ・ポイント

初めて作る場合、調味料は分量を一気に入れず、少しづつ入れて自分好みの味にするといいでしょう。   韓国とうがらしがなければ普通のとうがらしでもOK。但し、普通のとうがらしは、甘味もある韓国とうがらしとは違い辛いので分量に注意して下さい。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれてたので、食べたくて、記憶を頼りに作ってみました。母の味に、韓国とうがらしとゴマを追加してアレンジしたら、さらに美味しくなりました♪  でも、母の味も優しくて懐かしくて美味しいけれど。
レシピID : 384448 公開日 : 07/06/05 更新日 : 07/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2013年9月2日

いつもと違うピリ辛がはまります♪

美味しそうに出来てますね♪ ピリ辛を気に入って頂けて嬉しい!

写真

2008年5月8日

初れぽ

唐辛子がぴりっときいてておいしかったです(。・_・。)ノ

美味しそうに出来ていますね♪ つくれぽありがとう♪

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