爽やか♡グレープフルーツゼリー

グレープフルーツジュースを室温に戻しておくか、急いでいるときは耐熱容器に入れて600w1分チンします。

グラニュー糖とアガーを混ぜ合わせます。

水を鍋に入れ、2を少しずつ加えながらだまにならないように混ぜます。

ここで味見をして、甘みが足りないようならオリゴ糖（はちみつでも）を加えます。

容器に均等に入れます。この時、鍋に150ml程度残しておきます。

泡ができてしまったら、爪楊枝でつぶします。

10分ほどで緩く固まってきます。鍋に残しておいたゼリーも固まっているので中火で溶かします。

グレープフルーツをのせて残しておいたゼリーを上からかけ
ます。

ラップをして冷蔵庫で冷やします。