コンソメで洋風茶碗蒸し！

コンソメ出汁を若干濃いめで作り、冷ます

ささみに塩、酒、粒胡椒を振り、ローズマリーと一緒にレンチン。暫く放置で粗熱を取り、一口大にさいておく。

しめじとさいたささみを器に入れておく。

具が入った器に、小さじ1/3〜1/4程度のバターを入れた後、たまごとコンソメ出汁の液体を器に入れ、蒸す。

約5分程蒸したら、セロリの葉を飾り付け程度に散らし完成！蒸し上がったかどうかは、竹串で刺してみて透明な液が出ればOK！