さっぱり梅風味のきんぴらごぼう

●の材料をよく混ぜ合わせておきます。また人参ごぼうは好みの細さに千切りして、ごぼうは水に浸してアク抜きしておきます。

フライパンに胡麻油を熱し、水気を切ったゴボウ、人参と順にサッと炒める合わせる。全体に油が回ったら混ぜ合わせた●を加える。

蓋をして弱めの中火で3-5分程置き、蓋をはずしていりごまを加えて水分がなくなるまで炒め煮する。