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豆腐を水切りする(豆腐をキッチンペーパーで包んで、重りをして30分置く)。
ゴーヤの種とワタを取り、半月切りにする。塩を揉みこみ、5分放置する。
卵を溶いておく。
豚肉を、一口大に切る。
フライパンにサラダ油をひいて、豚肉とゴーヤを中火で炒める。
豚肉の色が変わったら、豆腐をちぎって崩し入れる。●を加えて炒める。
全体に味が馴染んだら、卵を回し入れて混ぜる。
卵に火が通ったら、火を止める。
盛り付ける(使用している食器のサイズは、直径15cm×高さ4cm)。
おいしそうです(^o^)ありがとうございます!
ありがとうございます(^O^)おいしそうです♪
ありがとうございます♪夏にちょうどいいですね。
いい色ですね♪ありがとうございます(^.^)