オクラとプチトマトのさっぱりポン酢和え

オクラは板ずりしておきます。
プチトマトは８等分に玉ねぎはみじん切りにします。

沸騰したお湯にオクラを入れ約１分湯がく。
※大きさにもよりよりますが湯がき過ぎないように注意

湯がいたオクラは冷水で冷やします。

塩を振っておいた玉ねぎも流水で洗いキッチンペーパー等でよく水気をきります。

オクラ、玉ねぎ、プチトマトとポン酢を和えて冷蔵庫で冷やして完成です。