鍋焼きビビンバ
ЯＶＩ
作り方
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1
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＊を良く混ぜ合わせる。人参を千切りにする。
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2
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ほうれん草、もやし、人参をそれぞれ茹でてほうれん草は適当な長さに切る。
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3
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良く水を切った野菜それぞれに＊を少しづつ加えて味を見て必要なら塩少々で味を整える。
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4
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☆を良く混ぜ合わせる。フライパンで牛肉を炒めて火が通ったら☆を入れある程度水気が無くなるまで絡ませる。
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5
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土鍋を熱して、ごま油を薄く塗り、ご飯を入れる。
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6
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一旦火を止めてほうれん草、もやし、人参のナムル、牛肉、キムチ、温泉卵を乗せる。
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7
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再度強火でおこげを付ける。少しチリチリ音がすれば完成。
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8
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好みでコチュジャンを添える。全体を豪快に混ぜて食べて下さい。
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9
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物足りない時は混ぜる時に、焼肉のタレ少々をかける。
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コツ・ポイント
面倒な時は☆を焼肉のタレで代用でも美味しいです。まとめてやるなら大きな土鍋やホットプレートやフライパンでも。
このレシピの生い立ち
石焼きビビンバのように、おこげが欲しくて。でもビビンバ用鍋買うのは勿体ないので^_^;
