夏にぴったり きゅうりスープ

きゅうりを短冊切りよりやや大きめにきる。ベーコンも同じように切っておく。

少量の油で(なくてok)ベーコンを軽く炒め、色が変わってきたらきゅうりを投入。少ししんなりしてきたら水を入れます。

沸騰するまで強火で一気に加熱し、沸騰と同時に一度火を止めて顆粒だしを入れます。醤油を回し入れて全体を優しく混ぜます。

温かいまま食べてもいいですが、おすすめは冷めた後に氷を浮かべながら食べると夏にぴったりです。