葉付きラディッシュのサラダの画像

Description

ラディッシュの葉っぱも使って素敵な彩りのサラダができました!

材料 (2人分)

ラディッシュ(葉付き)
200g
パン
1枚
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
ドレッシング
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1と1/2
ワインビネガー
大さじ1と1/2
少々
粗挽き黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ラディッシュの葉は3センチのざく切りにする

  2. 2

    写真

    ラディッシュは薄切りにする

  3. 3

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    ドレッシングの材料を混ぜる。ボウルにラディッシュと葉を入れドレッシングで和える

  4. 4

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    パンをさいの目に切る。フライパンに入れオリーブオイルを振りかけ、中火で色付くまで焼く。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、クルトンとパルメザンチーズを散らす。

コツ・ポイント

ドレッシングと和えてから少し時間を置くことで味がなじんできます。クルトンとパルメザンチーズは食べる直前に振りかけてください。

このレシピの生い立ち

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていた葉付きのラディッシュで作りました
レシピID : 3852777 公開日 : 16/05/11 更新日 : 18/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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kojikoji31
子供が育てた二十日大根で作りました。見た目もお味も好評でした。

それはすごいですね! おいしそうです!!

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pumママ
お手製クルトンで大好評でした♡とってもおいしかったです♪

みなさんに喜んでもらえてよかったです!ありがとうございます!

初れぽ
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クックDAD
庭で育てていた二十日大根の初収穫です。オシャレで家族に好評でした

お庭の二十日大根、素晴らしいですね!!すごくおいしそうです!