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塩焼きうどん

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Description

さっぱり！でもコクもある！焼きうどんです。

冷蔵庫にあるお好きな野菜でちゃちゃっと♪

材料 （3~4人分）

うどん
3玉
豚肉
300g
にんじん
1本
ピーマン
2個
もやし
1袋
★水
75cc
★塩
小匙1.5
★味覇
小匙1.5
★レモン汁
小匙2
★ブラックペッパー
適度に多めに
★にんにくすりおろし(チューブ)
1cmくらい
白炒りごま
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。

  2. 2

    豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
    この日はにんじんとピーマンを細切りに。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉と野菜を炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通り野菜もしんなりしてきたら、うどんを入れ軽く解し、合わせておいた★を入れる。

  5. 5

    ★が全体に行き渡るように更に炒めたら白炒りごまを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

・仕上げに子ネギを散りばめてもgood
・豚肉と野菜を炒めていると油分や水分が出てくるかと思いますが、後に★入れるので拭き取ると水っぽくならないと思います！ただ、拭き取りすぎるとうどんを入れて解す時にちょっとやりにくいので程々にがgood！

このレシピの生い立ち

焼きうどんが食べたいけど醤油味って気分じゃないな…と思って思いついた塩焼きうどんです。
とむまろさんのレシピID:227914を参考にさせて頂きました☆
レシピID : 3853654 公開日 : 16/05/11 更新日 : 16/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年6月23日
写真
やーまんピー
旦那に好評でした！レモンが効いてて食欲をそそる！
#かんたん絶品 #家にあるもので
2021年11月9日
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Ｍぱん
簡単で美味しかったです☆ごちそう様でした♬
#簡単
2016年9月26日
初れぽ
写真
Rt★Kt3R
今日はお肉と麺をウィンナー(10本)と焼きそば麺に変更☆

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塩焼きうどん
by Rt★Kt3R