旬のタケノコと小松菜カレー風味キッシュ♡

旬のタケノコと小松菜カレー風味キッシュ♡

Description

今旬の筍と小松菜をたっぷり使った栄養満点キッシュです♡隠し味のカレー風味がたまりません!

材料 (4人分)

小松菜
1束
筍の水煮
100g
ベーコン
80g
小さじ2分の1
胡椒・ナツメグ
適量
小さじ4分の1
4個
牛乳
200ml
1かけ
とろけるチーズ
80g

作り方

1

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小松菜は塩少々いれた湯で茹で、茎と葉の部分に分ける。茎は1cmくらいの大きさに切る。

2

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葉の部分はよく水気を切って、2cmくらいに切る。

3

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ベーコンは1cmくらいのサイコロ状に切る。

4

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たけのこも1cmくらいのサイコロ状に切る。

5

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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りがたったら、ニンニクを取り出す。

6

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5に1の小松菜の茎とベーコン、たけのこを入れ、塩、コショウとナツメグも入れて炒める。

7

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卵を良く溶き、そこにカレー粉と牛乳を加えて良く混ぜ合わせる。

8

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4の具の粗熱が取れたら、耐熱容器に入れる。

9

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8に7の卵液を注ぎ、軽くかき混ぜる

10

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9の上に2の小松菜の葉をのせ、さらにチーズをのせてオーブンで180度20分程度焼く。

11

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出来上がり!

コツ・ポイント

具の大きさを揃えて切ってください。
切って炒めて混ぜて焼くだけのキッシュです♡
パイ生地を使用したり、大きな耐熱容器で作るとおもてなし風にできちゃいますよ!

このレシピの生い立ち

たけのこがたくさんあったので、緑の野菜とともに子供達の大好きなキッシュにしてみました!
カレー風味が大好評♡
レシピID : 3856144 公開日 : 16/05/12 更新日 : 17/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/09

写真

簡単にお洒落な料理が作れました!味も美味しかったです♡

クックA9N4AL☆

美味しそうに出来上がりましたね!つくれぽ感謝です(o^^o)

16/06/08

First tsukurepo mark
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パイ無しで簡単なのにキッシュ風♪カレー味、旦那も喜んでくれました

ももも02

きれいに焼けましたね!すごく美味しそうです♡つくれぽ感謝!