パインの冷たいデザートの画像

Description

パイナップル缶詰を使えばもっと簡単なんだろうけど…

片栗粉のプルプルのままでも良いけど、あえてシャーベット状になるまで我慢!

材料

大さじ2
※温めた牛乳
約200ml
※砂糖
お好み
■パインの皮
1個分
■砂糖
お好み
鍋にいっぱい
大さじ2

作り方

  1. 1

    パインは洗って一口大に切る

    ■の材料を鍋に入れ沸騰したら弱火煮詰める


    今回は、約200ml位まで煮詰めて丁度良かったです

  2. 2

    味をみて、砂糖を足したりと調整し、耐熱容器にこして 少量の水で溶かした片栗粉を加えて混ぜます。

  3. 3

    2を、レンジで30秒位加熱し混ぜる…これを、もったりするまで様子を見ながら繰り返す。

  4. 4

    ※も同様にもったりするまでレンジアップする

  5. 5

    それぞれ、トロッとしてきたら一口大に切ったパインを混ぜて冷凍庫へ 途中2~3度かき混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

2の時点で、プルプルになっていればレンジアップの必要はなしです。
パイナップルの缶詰で簡単にした方が良いんだろうケド。。。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれたおやつで、片栗粉と砂糖をお湯で透明になるまで混ぜて食べた味に、夏なので爽やかにパインでアレンジしてみる
レシピID : 385709 公開日 : 07/06/07 更新日 : 07/06/14

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