オリーブオイルでヘルシー串揚げ♪

オリーブオイルでヘルシー串揚げ♪

Description

好きな具材で作れて、子供も旦那さんも大喜び♪串を取れば、お弁当にも入れられます♪

材料 (4人分)

◆バッター液
小麦粉
100g
牛乳
100cc
1個
◆具(お好みの具でもOK)
豚肉
300g
魚肉ソーセージ
1本
オクラ
1パック
アスパラガス
1束
大葉
1束
なす
1/2本
ズッキーニ
1/2本
舞茸
1パック
◆市販のソース
◆塩
◆オリーブオイル
適当

作り方

1

写真

小麦粉、牛乳、卵をボウルに入れ混ぜ、バッター液を作る。

2

写真

パン粉はフードプロセッサーで細かくしておく。(お店のような串揚げになりますよ♪)

3

オクラとアスパラガスは軽く湯通しをしておく。舞茸は手で食べやすい大きさにほぐす

4

写真

ズッキーニとなすを半月切りにして、串刺しする。オクラ、魚肉ソーセージ、アスパラガスは二本の串に刺す。

5

写真

豚肉はアスパラガス、オクラ、大葉を巻いて刺しておく。チーズを入れても美味しいですよ!

6

バッター液とパン粉をつけ、こんがりきつね色になるまで揚げる

7

今回は大阪土産の串揚げ用ソースを使いました♪舞茸は塩が美味しかったですよ(*^^*)

コツ・ポイント

バッター液をつけすぎないこと。そうすることで、軽い串揚げに仕上がります。

このレシピの生い立ち

大阪で食べた串揚げが美味しくて再現してみました♪
レシピID : 3858745 公開日 : 16/05/14 更新日 : 16/05/14

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