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鶏むね肉とエリンギの 明太マヨ和え

鶏むね肉とエリンギの 明太マヨ和えの画像

Description

夫のお弁当に よく使う鶏むね肉を たまには変わった味付けで

材料 （1人分）

鶏むね肉
100g
エリンギ
1本
塩
少々
マヨネーズ
大さじ2
明太子(皮なし)
小さじ2(好みで)
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は小さめの一口大に、エリンギは 短冊に切る
    軽く塩をもみこむ。

  2. 2

    油をひいたフライパンで 中火〜弱火で 肉を下に 動かさずに焼き付ける。
    全て裏返し、酒大2を入れ 蓋をして2分蒸し焼き。

  3. 3

    2は少し冷まし、マヨネーズ大2 明太子小2を混ぜたものに 和えて完成

コツ・ポイント

明太子、マヨネーズは お好みで。
アツアツに混ぜると マヨネーズが分離しちゃうから ちょっと冷めてからね！

このレシピの生い立ち

明太子、マヨネーズ、おいしいよね〜
お弁当に頻繁に使う鶏むね肉、そろそろネタが尽きてきた。
レシピID : 3861503 公開日 : 16/05/16 更新日 : 17/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月30日
写真
kin0py
（見た目あまり綺麗にできませんでしたが）これはご飯が進みます☆

緑黄野菜入れたら綺麗?でも夫は野菜嫌い。おいしそうだよ❸❾♡

2016年7月8日
初れぽ
写真
ゆかりんご♩
市販の明太マヨを使って作りました！美味しかったです(^-^)

ありがと〜。明太子×マヨ 最高ですよね☆桜のお皿 かわいい♪

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( )
あっきぃにゃん
鶏むね肉とエリンギの 明太マヨ和え
by あっきぃにゃん