子どもも大好き!グリンピースの翡翠煮
作り方
コツ・ポイント
旬の初めの頃のグリンピースで作ったのが大好き(^-^)
皮がぷちっとなって、甘くて美味しい!
色もきれいなグリーンです。
身が固くなったら圧力鍋を使うといいかも。色が悪くて皮は残るけど・・・
皮がぷちっとなって、甘くて美味しい!
色もきれいなグリーンです。
身が固くなったら圧力鍋を使うといいかも。色が悪くて皮は残るけど・・・
このレシピの生い立ち
甘くてきれいな翡翠煮。我が家ではグリンピースの時期が来ると豆ご飯と共に定番の料理でした。
このまま食べても美味しいし、汁気を切ってかき揚げのようにあげてもOK!
考えてみると、贅沢なグリンピースの使い方かなぁ・・・(^-^)
このまま食べても美味しいし、汁気を切ってかき揚げのようにあげてもOK!
考えてみると、贅沢なグリンピースの使い方かなぁ・・・(^-^)
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