豚鍋 キムチ

豚肉に酒、塩をつけてもみこむ。

ゴマ油で豚バラ、キムチ、ニンニク、ショウガを炒める。酒を足して強火にする。

水、中華だし、コチュジャン、砂糖、しょうゆと全ての具材を加えて煮込む。