なすと鶏むね肉のピリ辛ごまポン酢だれ

今回は、かどや製油の「ごまらー油」と「香（かおり）すりごま白」を使います。

鶏肉は真ん中から左右に切り目を入れて厚さを均一にし、耐熱容器に入れてポン酢しょうゆをかけ、ラップをする。

<2>を電子レンジ(600W）で2分30秒加熱し、蒸し汁と一緒に冷ます。

なすはヘタをとって縦に数本切り込みを入れ、ラップで1本ずつ包み、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

<5>の粗熱がとれたら食べやすく切る。

ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<4>、<6>を加えて和えたら器に盛り、あれば香菜を添える。