鶏むね肉添え野菜の照り焼き♪簡単煮るだけ
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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適当な袋に片栗粉大さじ3と塩こしょう少々を加えたものを用意する
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3
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一口大に切った鶏肉を2でまぶす。余分な粉をはたき落とす。
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4
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しょうゆ・酒・水におろしにんにく・生姜汁を加え
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5
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4にごま油を加え煮たたせる
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6
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皮を下にして、鶏肉を入れて
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7
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人参・玉ねぎを入れて、蓋をして約10分煮る
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8
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裏返して3~5分煮る
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9
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出来上がり!
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コツ・ポイント
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
このレシピの生い立ち
にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
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