塩蒸しかぼちゃのじゃこ和え常備菜。

かぼちゃは種とワタを除き、１～1.5センチ角に切る。

耐熱皿にかぼちゃを乗せ、塩を振る。ラップをかけて電子レンジ600wで約５分加熱。竹串がすっと通る柔らかさになればOK。

ボウルに手順２のかぼちゃ・ちりめんじゃこ・炒り胡麻を入れてざっくりと混ぜ合わせれば完成。