【簡単ヘルシー】手羽元サムゲタン風スープ

【簡単ヘルシー】手羽元サムゲタン風スープ

Description

圧力鍋で簡単・ヘルシー!手羽元を使ったなんちゃってサムゲタン。生姜でぽかぽか体も温まるのでお子さまにぴったりです。

材料

★手羽元
手羽元 8~9本
★長ネギ
1~2本
★米
大さじ4
★酒
大さじ3
★塩
小さじ2
★水
4カップ
★にんにく、生姜(スライス)
各1片分
小さじ1
小ねぎ(刻む)
適量

作り方

  1. 1

    ★の材料をすべて圧力鍋に入れます。

  2. 2

    火にかけ、圧力鍋のピンが上がったら弱火にして10分加熱し、自然に圧力が抜けるまでおきます。

  3. 3

    お好みで小ねぎや唐辛子などを散らします。

  4. 4

    蓋をして強火にかけ加熱し、ピンが全て上がったら弱火にし10分。その後は自然に圧が抜けるまでおきます。

  5. 5

    粗熱が取れたらそのまま冷ましてお肉に味が染み込んだら完成です。

コツ・ポイント

スライスしたお肉の切り口に煮詰めた煮汁をかけ、白髪ネギなどを添えるとさらに美味しいです。
軟骨まで食べられて、生姜とにんにくで身体もあたたまる一品です。
大根などをプラスしてボリューミーにしても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

こどものヒトサラ公式サポーターの古賀加奈子さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/koga.html#mrecipe9
レシピID : 3870054 公開日 : 16/05/20 更新日 : 16/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月13日

次回塩半分ともち米半分で作ります!簡単で美味しい♩

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2021年11月27日

美味しかったです(*^^*)

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2021年8月9日

簡単でとても美味しいです。また作りたいと思います🎵

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2021年7月13日

良いダシが出てすごく美味しいです(#^.^#)また作ります!

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