簡単☆梅酒の梅deパウンドケーキ

簡単☆梅酒の梅deパウンドケーキ

Description

梅酒の梅の実を美味しくアレンジ
しっとりフワフワのパウンドケーキで
梅酒の香りのオトナのおやつです。

材料 (パウンドケーキ型1個)

梅酒の梅(刻んだ量)
100g
バター(マーガリン)
100g
大さじ2〜5
2個
牛乳
100cc
梅酒
適量

作り方

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梅酒から梅を取り出す
(ブランデーで漬けた、あまり甘く無い梅酒です)

2

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梅の実を種を避けて粗みじん切りにする

3

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バターは常温かレンジで温めて柔らかくしておく

大きめのボウルでバターと
グラニュー糖をよく混ぜてマヨネーズ状にする

4

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溶き卵を数回(3〜4回)に分けて加え
分離しないように、その都度よく混ぜる

5

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牛乳を全体に混ぜ(分離していてOK)HMを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる

6

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②の刻んだ梅を加えて混ぜる

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パウンドケーキ型に分量外の
バターを塗って生地を流し入れ
180℃に予熱したオーブンで30分〜40分焼く

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竹串などで刺して生地が付くようなら
アルミホイルをかけてプラス10分焼いて下さい

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粗熱が取れたらハケなどで
全体に梅酒を塗るとしっとりした
ブランデーケーキになります

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冷めたら型から外す
切るのも冷めてから

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梅酒の梅で作る
鶏手羽のおかずのレシピも
載せています。
ID3871033

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『梅酒の梅』の人気検索で
10位に入りました。
ありがとうございます。

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2016年8月
『梅酒の梅』人気検索1位になりました。

コツ・ポイント

バターをレンジで溶かし過ぎないように注意してください
バターに混ぜる卵は一気に混ぜると分離しやすいです。

梅酒の甘さによって、砂糖の量を調整してください

粗熱が取れたらラップしておくと、しっとりが保てます

このレシピの生い立ち

ブランデーで作った梅酒だったので
余った梅の実を簡単なブランデーケーキにしました
レシピID : 3870119 公開日 : 16/05/20 更新日 : 17/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

19/10/11

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梅が残っていたので作りました。ふわふわで美味しかったです!

クックKR1YJ1☆

19/09/08

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さっぱりして、美味しく食べました。次はクルミも入れたい^_^

クックYG0ZKM☆

つくれぽ感謝♡ナッツ系入れるのも食感が加わって良いですね♪

19/08/19

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簡単美味しく出来ましたー!次はレーズンも混ぜて焼いてみます!

*ぬまこ*

ドライフルーツ追加も美味しそうですね。 また投稿待ってます

19/05/26

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形はイビツだけど、家族に大好評でした~♪ また作ります(^-^)

さちへ♪

梅酒の梅レシピをご活用いただきありがとうございます。

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