ささっと簡単★子供もOK♪キーマカレー
はるるのママさん
作り方
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1
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にんじん、玉ねぎ、たけのこ、椎茸をみじん切りにしておきます。
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2
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サラダ油を弱火で熱ししょうがを入れて香りが出るまで熱します。
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4
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ひき肉をいれ更に炒めたら、水を入れ10分ほど煮込みます。多少肉が赤くても大丈夫◎
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5
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一度火を止め、ルーと調味料をすべて入れルーが溶けるまで混ぜます。ルーは刻んでおくと溶けやすいです。
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6
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ルーが溶けたら火をつけ水分が飛ぶまで炒めます。
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7
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★濃い味です。もっと水気がほしい場合は少し水を足して伸ばして下さい。水を入れても充分カレーの味がします♪
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8
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★お好みで卵黄、温玉、目玉焼きなど♪
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9
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★具はなんでもOK！なす、じゃがいも、ピーマン、エリンギなどなど…
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10
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★今回は小さい子供用にバーモント甘口のみの使用です。それでも結構濃いので大人も満足！
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コツ・ポイント
砂糖を入れることでコクUP。最後に少し水を足すことでゆるいルーにできます♪お好みのゆるさにして下さい。
このレシピの生い立ち
簡単に本格キーマカレーを作りたくて、一番作りやすい分量、作り方にしてみました^o^
