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水煮を使う場合は、水気と重曹を綺麗に洗い流しておく、なまのたけのこは軽く茹で乍ら灰汁を抜く。
筍を薄い輪切りにして小口サイズに切り大蒜の芽は2~3cmに長さに切り揃える。
人参は皮を剥き、3cm丁の短冊に切る
なフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、筍を炒めて塩コショウを振り人参を加えて鶏がらスープの素を振り炒め混ぜる。
炒め混ぜたところで大蒜の芽を入れて、白ワインケチャップを加えて炒め合わせ、味がなじんだら火を止めて器に盛り付ける。
それはよかった♪参考にして下さってありがとう。感謝!