ほんのり甘い♡シンプルなテーブルパン
sarry★
作り方
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1
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材料を準備する。強力粉に塩を加えてホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせておく。
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2
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ボールにドライイーストと砂糖を入れ、ぬるま湯を加えて混ぜ、発酵を促す。
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3
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バターを入れ指先でつぶすように混ぜる。
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4
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溶いた卵を入れ、牛乳を入れて混ぜる。
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5
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強力粉を加えて、手で混ぜる。生地がまとまるまでボールで捏ねる。
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6
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このくらいまとまったら、台に出して捏ねる。
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7
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生地の表面をつるっとさせて丸め、サラダ油を塗ったボールに入れて一次発酵させる。２倍くらいになるまで約40-50分
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8
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一次発酵させたら、ガス抜きをして成形し、ラップをかけて10分ベンチタイム。
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9
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ベンチタイム後、生地を折りたたんで成形する。
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10
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生地を整え、オーブンペーパーに乗せて２次発酵させる。約50分。
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12
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焼けました（≧∇≦）
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13
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朝食やランチに。。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パンが食べたくて、シンプルなテーブルパン焼きました。
sarry★
