鶏ひき肉で蒸し団子〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人
作り方
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材料です
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今回はムネ肉ですが，もも肉でも良いと思います
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調味料です
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敷きましたが…
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団子作りに入ります〜ボールに鶏ひき肉を入れ
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綺麗に水洗いして刻んだ大葉を
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ボールに
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加え
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分量の片栗粉を
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入れたら
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アジシオを
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パッパッパッパッ入れ
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黒胡椒をパッパッパッ
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キッコーマン甘口醤油を入れますが…混ぜ合わせる前に…
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蒸し鍋に水を適量入れ
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加熱を始めます
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沸騰するその間に〜こねます
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調理用の使い捨て手袋が有れば便利です
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こねこねしていきます
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よく捏ねると
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こんな感じになりました
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8〜10個に丸めながら蒸し皿に並べていきます
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沸騰した鍋に
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蒸し皿を乗せ
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ました
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蓋を閉め12分蒸します
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蒸せました♪
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レタスを敷いて蒸すと，こんな感じになります
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一番簡単な食べ方は，ポン酢を
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このように掛けて頂きます〜(^^)v
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時間的余裕が有れば…甘酢餡を掛けても♡
よろしければ，こちらの甘酢餡レシピID: 2193618もご覧下さいませ♪
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コツ・ポイント
よく使われる料理酒や生姜を省いています〜新鮮なお肉を使うと気になりませんが…作る前から気になる方はプラスinなさってお作り下さいませ〜(^^)v
このレシピの生い立ち
美味しくできたらいいなと思い写真を撮りながら作ったのですが，ハテナの出来でした〜それなのに，お肉苦手な家人さんが一人で半分以上お食べになられたので美味しいのカモ♪〜家人への覚書にレシピを残すことにしました〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もぐもぐ人
