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薬膳★梅雨時期のきのこもずく雑炊

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Description

【国際薬膳学院レシピ】梅雨時期に弱い日本人の胃腸を守る薬膳がゆ！

材料 （４人分）

まいたけ
1/2パック
黒きくらげ
３枚
カブ
1/2個分
カブの葉
3本分
太もずく
150g
だし汁
1000cc
昆布
5×7cm
出汁パック(有塩)
1個
麺つゆ(濃縮タイプ)
大さじ2
塩
適量
卵
2個
白米 又は 麦ご飯
茶碗 山盛り 2杯分

作り方

  1. 1

    黒きくらげは水で戻して千切り、
    カブは薄いいちょう切り、
    太モズクは洗って水気を切り食べやすく切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋にだし汁、昆布、だしパック、麺つゆ、塩を入れて沸かす

  3. 3

    写真

    カブ、カブの葉、まいたけ、黒きくらげ、ご飯を入れ、カブが柔らかくなるまで火を通す

  4. 4

    写真

    モズクを加えて溶き卵をまわしかけ、出来上がり！

コツ・ポイント

身体が湿地帯になるシーズンです。
そんなときは水はけをよくする食材
それが梅雨向け食材の
豆類
イモ類
海藻類
雑穀類
がおすすめです！

このレシピの生い立ち

これも梅雨時期に必須の
大切なコツ
お腹をいたわり
水はけをよくする食材を
週に2～3回は摂って下さいね
レシピID : 3877062 公開日 : 16/05/24 更新日 : 19/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月30日
初れぽ
写真
YUKIKI☆
大好きな黒食材たっぷりで美味しかったです！梅雨時にまた頂きます♡

つくれぽありがとうございます！また作ってみてくださいね！

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国際薬膳学院
薬膳★梅雨時期のきのこもずく雑炊
by 国際薬膳学院