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材料を水から順番に混ぜる。泡だて器でよく混ぜながらの方がいいです。特に白みそを入れたときは丁寧に。
レタスは1枚1枚はずして、1cm幅位の細切りにする。玉ねぎは繊維に沿って、薄くスライスする。トマトは皮を湯むきして、ヘタを落とし食べやすくスライスする。
器にレタス、玉ねぎ、トマトの順で盛り付け、食べる直前にドレッシングをかける。