大葉雑炊の画像

Description

大葉、梅干し、わさびでさっぱり。
お出汁の優しい味わいで、食欲がない時でもパクパク食べれちゃいます♪

材料 (2人分)

20枚
梅干し
1~2個
お茶碗2杯分
かつおダシ
600cc
小さじ1/2~1
わさび
適量
お好みでミョウガ・海苔・ごま
適量

作り方

  1. 1

    ゴハンはダマができないよう水で洗う。
    大葉は千切り、梅干は種を取り除いて叩く。
    (ミョウガを加える場合は小口切り

  2. 2

    鍋にダシ&塩を入れて沸騰させ、ゴハンを加える。
    軽くフツフツさせてアクをとり、大葉&ゴマを加えてサッと混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、梅&ワサビをトッピングして出来上がり☆
    (海苔をトッピングしても美味しい♪)

コツ・ポイント

分量は全てお好みで!大葉はもっとあってもいい。
夏場は冷やしていただいても美味しいかも?(←まだ試してない^^;)

このレシピの生い立ち

大葉がたくさんあったので。
レシピID : 388027 公開日 : 07/06/12 更新日 : 07/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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tikariri
暑くても食べたくなります♪簡単美味!今度はミョウガを入れてみます

茗荷ナイスアイデアですね!私もやってみますwれぽありがと^^

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ma___111
風邪気味の母も喜んでました!!

お母様にも喜んでいただけて良かった!れぽ、ありがとうデス☆

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まみむむむむ
しそいっぱいあったのでふんだんに使いました♡幸せです!

大葉たっぷりで美味しそう〜♪つくれぽ、ありがとう⁎•ᴗ•⁎

初れぽ
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Satoco❋
胃の調子が悪かったですが優しいお味でさっぱり美味でした♬感謝です

れぽ、ありがとう☆体調がいまいちの時にぴったりですよね^^