節約♡簡単 キーマカレーの画像

Description

あまり褒めない主人に褒められたカレーです♡

材料 (2人分)

200g
1/2本
1/2個
1パック
カレー粉(ジャワカレーprime粉)
1袋(2人分)
赤ワイン
50ml
バター
10g
300ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパン又は小鍋に、バターと合挽き肉、野菜を入れて炒めます。

  3. 3

    お肉に完全に火が通ったら、お水を入れて沸騰するまで煮込みます。

  4. 4

    灰汁が出てきたらすくって、赤ワインを入れて、再度沸騰したらカレー粉を入れて弱火で10分煮込みます。

  5. 5

    水分の量はお好みで調整して下さい。
    10分経てば完成です。

コツ・ポイント

野菜はFPで細かくしてもいいですが、エリンギは包丁で切った方が食感がいいです。

このレシピの生い立ち

角切りのお肉が高価なので合挽き肉を使いました。
赤ワインで臭みを消し、味に深みを出しました。
レシピID : 3880628 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/26

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