ダイエット☆こんにゃく入りヘルシー餃子

しらたきを１～２cm長さに刻みます。

刻んだしらたきを３～４分茹でます。

湯を切ったらチリチリとした音が聞こえなくなるまで乾煎りします。

餃子の皮で包んだら片栗粉の上に「ちょん」と置いて底に片栗粉を付けてからトレーやバットに並べていきます。

底に片栗粉を付けるとトレーなどにくっ付きにくく、焼いた時には適度な羽が出来ます。

冷たいフライパンに油を引き餃子のヒダを上にして並べます。ヘルシーに仕上げたいので油は１回焼く毎に小さじ１とします。

４～５分焼いたら蓋を開けます。まだ湯が残っているので全ての水分がなくなるまで強火で焼いてください。

水分が少なくなるとチリチリとした音がなくなり羽が薄っすら色付いてくるので、そうしたら火を中火にします。

羽の部分に香ばしい焼き入りが付いたらOK！皿を被せてフライパンをひっくり返すようにして餃子を移します。