お弁当にプチトマトとチーズの肉巻きフライ

お弁当にプチトマトとチーズの肉巻きフライ

Description

肉巻きフライ二種類。プチトマトとチーズ。
プチトマトは甘くてチーズはとろーり。
どちらもお弁当にぴったり。

材料 (1人分)

*肉巻きフライ*
豚薄切り肉
150g
小1/8
プチトマト
5個
スライスチーズ
1.5枚
(orキャンディチーズ
3個)
玄米粉
大2
溶き卵
1/5個分
大5〜6
適量
*卵は卵焼きを焼いた残りを使っています。
*お花の卵焼き* ID:3754784
1個
ひとつまみ
小1/2
バター
5g
*新幹線おにぎり*
ごはん
こども茶碗1杯弱
海苔
1/8枚
人参
1切れ
スライスチーズ
1/4枚
*その他*
人参
2切れ
サンチュ
2枚
プチトマト
2個

作り方

1

写真

豚肉は塩を振ってしばらくおきます。
(お弁当なら前日準備)
豚肉1枚にヘタを取ったプチトマトを1個のせ、巻きます。

2

写真

スライスチーズは1枚を半分に切ってそれぞれ小さく折りたたみ、同様に豚肉1枚に1個巻きます。

3

写真

右がプチトマトで左がチーズ。
とちらも巻いたら手でギュッと包んでしっかりくっつけます。

4

写真

玄米粉をふりかけ全体にまぶします。

5

写真

先にお花の卵焼きを作ります。(作り方はID:3754784)
卵1個で薄焼き卵2.5枚分なので、2枚焼いて→

6

写真

→残りを肉巻きの衣に使います。

残った卵液に肉巻きを絡めて

7

写真

パン粉をまぶします。

8

写真

丸いものを揚げる時はたこ焼き機を使うと油が少なくてラクです。
(なければフライパン等で普通に揚げてください)

9

写真

油を熱して肉巻きを入れ、全体揚げ色が付くまで揚げます。

10

写真

取り出して油を切ります。

11

写真

ご飯は新幹線型で抜いて、海苔を切って貼ります。

12

写真

スライスチーズと人参をうさぎ型で抜きます。
ごく少量のマヨネーズを糊代わりにつけて人参にチーズを貼り付けます。

13

写真

デザインナイフで海苔を目と口の形に切り、貼ります。

14

写真

チーズはとろり、トマトは甘くてどちらも美味しいですよ。

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/05/27/071419

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずは肉巻きばかり作ってしまってます^^;
プチトマトの肉巻きは以前に何かで見たのを真似てます。
レシピID : 3883111 公開日 : 16/05/27 更新日 : 18/03/09

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/20

写真

トマトのアツアツがたまらない! 形も可愛く子供ウケ最高!

きょんぴーさん

レポありがとうございます!お子さんに好評嬉しいです!

18/12/17

First tsukurepo mark
写真

ベビーチーズin☆豚コマが美味しく可愛いおかずになりました♪

ちーちゃーきー☆

お弁当に入れてくださりありがとうございます!!レポ嬉しいです