簡単！野菜＆愛情たっぷり手作り餃子♡

Name: 簡単！野菜＆愛情たっぷり手作り餃子♡
Yield: 60個
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2玉; キャベツ 1/8個; しめじ 50g; ☆にんにく醤油 レシピID : 3913817 大さじ1; ☆生姜 チューブで4センチ; ☆ごま油 少々; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆卵 1個; ☆塩コショウ 少々; 餃子の皮(大判) 60枚

Description

家でも簡単にできる！家で作ると味も具も好みで作れるので子供の味にもできますよ。「野菜餃子」人気検索で1位！16/7/19

悠美姉

材料（60個）

300g

1/2本

1/2玉

1/8個

50g

☆にんにく醤油　レシピID : 3913817

大さじ1

☆生姜

チューブで4センチ

☆ごま油

少々

☆鶏ガラスープの素

小さじ1

☆卵

1個

☆塩コショウ

少々

餃子の皮(大判)

60枚

作り方

1

キャベツをみじん切りにして塩を振りしばらく置く
2

その他の野菜をすべてみじん切りにし、ボールに入れる。
3

手順1のキャベツを絞りボールに入れる。また☆をすべていれ混ぜる。
4

豚ひき肉を入れさらに混ぜて餃子のタネをつくる。
5

タネをスプーンで1個分づつすくい、餃子の皮で包む。
6

フライパンに油を敷き、餃子を並べる。
7

焼き目がついてきたら水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
8

さらに水気がなくなってきたらパチパチと音が変わるので蓋を開けしっかり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

餃子のタネは家に残ってる野菜を使ってます。葉物(キャベツか白菜)、キノコ(シイタケかエリンギかしめじなど)、香味野菜(玉ねぎか長ネギ)。コーンとかピーマンなども余っていたら入れたりすると美味しいです。我が家の野菜消化メニューです

このレシピの生い立ち

餃子は簡単にできると聞いて作ってみました。作ってみると案外簡単。100均の餃子包むやつを使うとさらに楽です。手作りで作るようになってからは家の野菜を消化できるので重宝しています。
「野菜餃子」人気検索で1位獲得！16/7/19

レシピID : 3883156 公開日 : 16/06/30 更新日 : 16/07/21

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！