あと一品に！揚げ出しもち茄子☆

もちは一口大に、茄子は輪切りにする。少ない油で、片栗粉をまぶした餅と茄子を揚げる。

揚げた餅と茄子を小皿に盛る。めんつゆをレンジで30秒温めて、その上にかける。

餅と茄子の上にスライスチーズ、その上に刻んだ大葉をのせて完成。