きゅうりと鶏の皮のアーモンド味噌炒め☆彡

実をいうと辛い味付けにもしたかったんですが、5歳の子供が食べられなくなってしまうのでやめました。大人向けに鷹の爪を輪切りにして、ねぎとしょうがと一緒に炒めて加えてもいいかも～♪ きゅうりは時間がたつと水分がでてきて水っぽくなってしまうと思いますが、アーモンドプードルが入ってるおかげで水分をすってくれるので、水っぽくならないと思います。味噌の味が若干薄めかもしれません。副菜なのでこんなもんかな???

アーモンドアカデミーの課題【副菜】のために作りました。栄養のバランス的にアーモンドに欠けているものを補えていないような・・・。(^_^;)
でも副菜にはピッタリだよね！？味も悪くないし・・・。(~_~;)
アカデミーでも話題になりましたが、大葉＆アーモンドの組み合わせがいいのでトッピングしてみました。