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人参は薄いいちょう切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。
鍋に人参・玉ねぎ・水・粉末だしを入れて火にかける。
煮たったら弱火にしてフタをし、15～20分(人参がやわらかくなるまで)煮る。
ミキサーに入れて撹拌し、再び鍋にもどす。
豆乳を加えて火にかけ、味噌を溶き入れる。煮立てないように温める。
いつかの黒猫
