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糸コンの牛ごぼうキンピラ

糸コンの牛ごぼうキンピラの画像

Description

作り置き、お弁当に♡ごはんが進む味付けにしました。アレンジも結構おすすめ♪美腸、美肌にも一躍です！

材料

糸コンニャク
160ｇ
ごぼう
1本
牛こま肉
150ｇ
にんじん
1/3本
ごま油
小さじ1
鷹の爪
少々
炒りごま
適量
■ 調味料
醤油
大さじ3
蜂蜜
大さじ2
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    包丁の背でゴボウの皮を剥き、ささがきにして、酢水でアク抜き。

  2. 2

    ニンジンを千切り、コンニャクを水で軽くすすぎ、食べやすく切っておく。

  3. 3

    鍋にごま油、鷹の爪を入れて、ゴボウを炒め香りが出たら牛こま肉を入れて、火を通しす。


  4. 4

    糸コンニャク、ニンジン、炒り胡麻を入れる。

  5. 5

    写真

    調味料を全て入れて、蓋をして、弱火で10分。途中、焦げないように水分をチェックしてください。

  6. 6

    写真

    こちらに掲載中です♪http://tomoni.epark.jp/?p=10408

コツ・ポイント

汁けは少し残るくらいがベストです♪
ささがきが苦手な人は縦半分に切ってスライサーで回しながら切ると簡単です。

このレシピの生い立ち

５月２９日はこんにゃくの日～ってことで♪
美腸に水溶性食物繊維たっぷりこんにゃくとごぼう♪セラミドでうるおい美肌♪
男性も子供も好む味付けに肉も入っててお箸が進んでくれるかな？と。
レシピID : 3887449 公開日 : 16/05/29 更新日 : 16/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年3月17日
写真
しおりと仲良し
牛肉と牛蒡が合いますね。ご飯のお供にサイコー。

お口に合って良かった♡作ってくれて素敵なレポありがとう♡

2017年12月30日
写真
かす”お
牛蒡を美味しく頂けました！身体にもとてもいいと思いますレシピ㊴♪

お口合って良かった♡作ってくれて素敵なレポありがとう♡

2017年9月22日
写真
気まぐれ料理人☆楓☆
糸コンでボリュームUP♪牛肉のうまみで大満足なきんぴらです☆

お口に合って良かった♡作ってくれて素敵なレポありがとう♡

2017年2月21日
写真
rikumama7
たくさん作って常備するのに最適ですね^^

沢山だぁ～♡作ってくれて素敵なレポありがとう♡

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あぽももこ
糸コンの牛ごぼうキンピラ
by あぽももこ