きのこたっぷり♪ジューシーポークチャップ

Name: きのこたっぷり♪ジューシーポークチャップ
Yield: ２人分
Ingredients: ☆カゴメ基本のトマトソース 1缶; ☆エリンギ 2本; ☆シメジ 半袋; ☆バター 10～20ｇ; ☆ケチャップ 大さじ2; ☆ソース 大さじ1; ☆ローリエの葉（乾燥） 1枚; ☆バジル 4～5回振る; ☆オレガノ 4～5回振る; ☆塩コショウ 適量; ☆砂糖 小さじ半分～1杯; 豚ロース（ソテー用） 二枚; 塩コショウ 適量; 小麦粉 適量; サラダ油 適量

Description

ポークチャップって
懐かしいケチャップの味ですが、ちょっとだけ豪華な味で♪

お肉はジューシーで、
きのこたっぷりなトマトソースが絡んでとってもおいしいです☆彡

トマトソースは味付け済みのを使ってお手軽に(⌒∇⌒)

りゅうちゃんママ

材料（２人分）

☆カゴメ基本のトマトソース

1缶

☆エリンギ

2本

☆シメジ

半袋

☆バター

10～20ｇ

☆ケチャップ

大さじ2

☆ソース

大さじ1

☆ローリエの葉（乾燥）

1枚

☆バジル

4～5回振る

☆オレガノ

4～5回振る

☆塩コショウ

適量

☆砂糖

小さじ半分～1杯

豚ロース（ソテー用）

二枚

塩コショウ

適量

小麦粉

適量

サラダ油

適量

作り方

1

まず、豚ロースの筋切りをして、軽くたたいて塩コショウしておきます。
そして、小麦粉を全体に軽くまぶします。
そんなにしっかりまぶさなくてもいいです。
2

エリンギは長いものなら横半分に切ってから、5ミリくらいにスライスします。
しめじは石づきを落とし、小分けにします。
3

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、小麦粉をまぶした豚ロースをこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
ふたをして、両面を大体10分くらい中火で焼きます。
焼けたらお肉はお皿に移します。
4

お肉を焼いたフライパンを洗わずに、バターを入れてきのこ類を炒めます。
きのこにバターが軽く絡まったら、☆マークのトマトソースの材料をすべて加えます。
中火で10分ほど煮詰めます。
5

最後に塩コショウで味を調えて、ソースは完成です＾＾
お皿にこんがり焼いたお肉を盛りつけて、お肉の上にきのこたっぷりのトマトソースをかけて、さあ召し上がれ♪

コツ・ポイント

きのこ類は、お好みのきのこ何でもいいと思います(⌒∇⌒)

お肉に小麦粉をまぶして焼くことで、旨みが逃げずジューシーに仕上がります☆彡

トマトソースの煮込む時間は、お好みのソースの濃度で調節してくださいね（#^_^#）

煮込む時間が5分くらいだと、あっさり味になりますので、
調味料で調節してください＾＾