グルテンフリー☆米粉のキャロットケーキ
samix
作り方
-
-
1
-
材料を全て冷蔵庫から出して室温にしておく
-
-
-
2
-
オーブンを180度に予熱しておく
-
-
-
3
-
パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く
-
-
-
4
-
クルミをオーブンかフライパンで乾煎りし、6等分くらいの大きさに手で割っておく
-
-
-
5
-
人参を皮を綺麗に洗ってすりおろす
-
-
-
6
-
ボールにココナッツオイルと甜菜糖を入れてすり混ぜる
-
-
-
7
-
6にすりおろした人参と卵を割り入れ、良くかき混ぜる。甜菜糖を良く溶かすように混ぜてください
-
-
-
8
-
米粉、ベーキングパウダー、シナモンを加えてまぜる
-
-
-
9
-
7にレーズン、クルミ、バニラオイル少々を加えてざっくり混ぜ、パウンドケーキ型に入れる
-
-
-
10
-
180度に上がったオーブンの下の段に入れて、15分から20分焼く
-
-
-
11
-
型と紙を外してクーラーの上で粗熱を取る。取れたらラップで巻いて1日休ませる
-
コツ・ポイント
焼き上がってすぐもフワフワで美味しいですが、1日待つとレーズンとシナモンの味が馴染んで美味しいですよ。是非1日我慢して見てください。レーズンを前の晩からラムに漬けると更に大人味に！
このレシピの生い立ち
大好物のキャロットケーキを少しでも体に優しいように試行錯誤しました。更に大好きな味になりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
samix
