ぬか漬けアレンジ　きゅうりと豚肉の炒め物

きゅうりのぬか漬けは、古漬けの場合は、そのまま食べてしょっぱすぎない程度に塩抜きをしてください。
普通のきゅうりの漬物ならそのままでOK。炒める時間を古漬けの場合より長めにし、水分をよく飛ばす。
ごま油がよく合います。

漬物に飽きてきた時に。
中華料理のザーサイの炒め物のイメージです。