母の味 大分名物鶏めし★簡単

鳥もも肉(鶏むねでも可)を一口大に切る。

ニンニクをみじん切り、人参、ゴボウを細切りにする。スーパーに、ゴボウ細切りが売っているのでそれを使うことが多いです笑

鶏肉をニンニクで炒める。この時、ゴマ油で炒めると風味が出ます。

野菜にも軽く火が通ったら、調味料を加え、水分が1/3程度になるまで煮詰める。

お米を三合研ぎ、三合分の水を入れておく。

煮詰めた具を炊飯器に投入。混ぜずにそのまま、炊き込みモードで炊く！炊けた後に具を混ぜるのでも可。