旦那絶賛♪いわしの蒲焼き弁当
このら＊
作り方
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1
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いわしは三枚におろし、半身を半分に切る。(1匹で4切れ作れます)新鮮なものなら手開きで簡単にできます！
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2
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いわしに下味をつける。*の調味料をいわしに絡め、5分ほど置いておく。
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3
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いわしの水気をキッチンペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。
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4
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油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。表面がカリッとしたら取り出しておく。
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5
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たれを用意する。市販のものでもOKですが、私はこちらのレシピを参考に作らせていただきました！→レシピID:3025812
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6
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卵と片栗粉で金糸卵を作っておく。
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7
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弁当箱の高さの1/3くらいまで薄く白ごはんを敷き、のりをしきつめ、更に白ごはんをのせ、5のたれを適量かける。
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8
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たれをかけたごはんの上に金糸卵と、たれを絡めたいわしの蒲焼きを載せ、お好みで山椒をかけて完成！
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9
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もちろん、お弁当じゃなく丼にしても美味しい♪
ゴマをかけて香ばしさをプラスしてみました(´ω｀)
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コツ・ポイント
いわしの小骨はきちんと取らなくても、揚げ焼きにするのでそのまま食べられます。
お弁当はもちろん、おかずにも♪
冷めても柔らかで美味しいです٩(*´︶`*)۶♡
お弁当はもちろん、おかずにも♪
冷めても柔らかで美味しいです٩(*´︶`*)۶♡
このレシピの生い立ち
いわしがたくさんあったので！
いつも料理の感想を言わない旦那さま。このお弁当は「また作って」と言わせたので、記念にアップしました笑
2017.4.30 クックパッドニュース掲載☆
いつも料理の感想を言わない旦那さま。このお弁当は「また作って」と言わせたので、記念にアップしました笑
2017.4.30 クックパッドニュース掲載☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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このら＊
