簡単！節約！麺つゆで油揚げの袋煮（巾着）
Description
醤油やみりんで味付けしてもいいですが、麺つゆだと簡単です♡
三度の飯より酒が好き
材料
（４人分）
作り方
-
-
1
-
油揚げの油抜きをします→ID:3893139 で簡単にレンジで油抜きできます。
-
-
-
2
-
半分に切ります。
-
-
-
3
-
袋状にします。
-
-
-
4
-
今回は冷蔵庫にあったもやし。レンジでチンして柔らかくしておきます。
-
-
-
5
-
もやしを入れます。あまり沢山入れ過ぎると卵が入らないので、気持ち少なめです。
-
-
-
6
-
卵を入れます。
-
-
-
7
-
爪楊枝でとめます。
-
-
-
8
-
麺つゆのラベルに表記の煮物の分量で煮ます。これだと麺つゆと水、１：３です。個人的にはおでんの分量でも好き。
-
-
-
9
-
５～１０分コトコト。あまり火が強いと卵が固まる前に出てきてしまいます。
-
-
-
10
-
完成です(*ﾟ∀ﾟ)
-
コツ・ポイント
野菜は予めチンして柔らかくしておかないと、油揚げに詰める時に油揚げを破いてしまいます。
野菜を入れる際、真ん中にくぼみを作ったほうが卵を入れやすいですよ。安定します。
野菜を入れる際、真ん中にくぼみを作ったほうが卵を入れやすいですよ。安定します。
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたのを思い出して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
三度の飯より酒が好き
