子供も大好き♪鶏そぼろ入りとろろ汁

油揚げは熱湯をかけて油抜きし半分に切ってから5ミリ幅に切る。長ネギは小口切りにする。

鍋に水、調味料と鶏ミンチを入れよく混ぜ合わせてミンチをほぐしてから火にかける。煮立ったらアクを取る。

油揚げと長ネギも入れて煮る。煮えたら具と煮汁に分けておきます。

煮汁を少しずつ加えすりおろしてお好みのトロトロ加減にします。具も加えすり混ぜます。

イイ感じのトロトロで具も混ざったら、味を見てください。少し甘めの味付けなのでお好みに調節してくださいね。

仕上げに青のりなどの青みをのせたら出来上がり。