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片手鍋に水と中華だしをいれ、中火にかけます。小ねぎを小口切りに切っておきます。豆腐は1cm大に切ります。
豆腐を鍋にいれ、沸騰したら弱火にして、海苔を細かくちぎって加えます。
小ねぎ、醤油をいれ、最後に胡麻油を加えたら出来上がりです。